材料：
凉薯 1个，洋葱，姜蒜 少许，油盐 适量，鸡精 少许，生抽 少许
做法步骤：
01，清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个
02，把外面这层皮撕掉
03，头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃
04，撕不掉的部分就用刀削掉，然后放到水里清洗干净
05，凉薯洗干净之后就切成小块
06，姜蒜先下锅炒一下
07，再把凉薯放到锅里翻炒
08，放盐
09，放生抽
10，放一点点鸡精，不要多
11，搅拌一下，加一点点水
12，大火收汁起锅，请炒凉薯出锅啦
洋葱炒凉薯的家常做法 扩展
材料
凉薯300克，培根2片，洋葱2个，金平酱100㏄
做法
1.凉薯去皮切粗条；培根切段；洋葱洗净切丝，备用。
2.热锅，倒入少许沙油，放入培根段，煎至稍微上色。
3.锅中加入洋葱丝，稍微炒香过油一下，将洋葱丝捞起备用。
4.锅中放入凉薯条、金平酱炒至收汁，再倒回洋葱丝拌匀即可。
洋葱炒凉薯的家常做法 扩展
食材用料
洋葱半个，凉薯1个，食用油适量，精盐适量，生抽适量
做法步骤：
1，首先将洋葱剥去外皮，清洗干净，切成丝
2，凉薯剥皮洗净 切成片
3，锅内倒入适量食用油
4，油热后，加入洋葱翻炒几下
5，下入切好的凉薯
6，加入适量生抽和精盐调味炒匀
7，出锅装盘
